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articles récents 2 ans 29 mars, 2014 | non classé | 1 commentaire . voilà 2 ans que nous avons récupéré les clés de la maison. on s’est dit que c’était une bonne date pour faire un petit point sur les « nouveautés » a vrai dire il n’y a pas grand chose de neuf hormis le bureau au sous sol qui évolue au fil du temps. pour souvenir, nous sommes partis de là: puis nous en sommes arrivés là: puis un violent orage d’août 2013 (3 semaines après la fin des travaux…) a tout inondé… les lames de vinyles sont bonnes à changer mais avant ça il faut les retirer… cela nous a pris quelques heures, de longues heures!!! nous avons choisi de mettre du lino en rouleau cette fois ci, mais on laissera faire les pros: les meubles n’ont pas soufferts lors de l’inondation, nous pouvons tout réinstaller. et voilà le bureau à ce jour: vue d’ensemble côté escaliers du côté chambre d’amis. le meuble aux portes jaunes ira à la place du congélateur une fois que ce dernier sera installé dans la cave. la chaudière est maintenant cachée par un coffrage. le canapé (squatté par lihou) se retrouvera en face le jour où nous aurons une télé et le meuble adapté à la recevoir… pour l’instant, il y a plus d’espace pour eliott qui a une petite table pour dessiner. mon coin à moi!! la « déco » voilà pour cet espace qui a pu être créer grâce à vous. encore merci. les wc du bas ont retrouvé une seconde jeunesse aussi: la salle d’eau pour les invités avance doucement mais surement. là on voit les cloisons par l’extérieur depuis le garage. puis à l’extérieur, nous avons de multiples chantiers en cours…. le peu de pelouse restant a été envahi par la mousse que je retire petit à petit.. on réfléchit à l’aménagement futur. le saule a été coupé, le tas de branches (non visible) attend d’être brûlé sur la souche que denis déterre le plus possible. on prévoit de faire l’entrée de la maison ici, d’où le tas de pierres pour remblayer le moment venu (autant dire pas demain lol). si quelqu’un veut du bois de saule, il est à disposition la terrasse du haut est aussi en attente… de ce côté, rien à faire. notre nouveau locataire à l’air de s’y plaire. la suite dans…. ca sera certainement pour la chambre de numérobis. caro et denis les recettes salées. 1 mai, 2013 | non classé | pas encore de commentaires . on continue avec les recettes salées. la tajine au poulet: recette tupperware 1 citron non traité 30ml d’huile d’olive 60ml de miel liquide 10ml de curcuma 10ml de gingembre en poudre 5ml de cumin en poudre 5ml de cannelle 4ml de sel 2ml de poivre 30ml d’eau 18 pilons de poulet (comptez 3 pilons / pers.) 500g d’oignons 150g d’abricots secs 150g de pruneaux dénoyautés 100g de figues sèches 50ml de raisins secs (ou 40g) 500g de semoule parfumée 1 bouquet de coriandre (facultatif) déposer le citron dans un pichet et verser de l’eau, jusqu’à ce que le citron soit recouvert. fermer le couvercle et chauffer 2min à 600watts. laisser reposer 2min. couper le citron en tranche d’environ 1cm. dans le ravier, mélanger l’huile, le miel, les épices, le sel, le poivre et l’eau (mesurés avec les cuillers mesures) et mélanger. enrober les pilons de poulet dans cette préparation. éplucher les oignons et hacher les. verser l’oignon haché dans le plat puis déposer les pilons avec la sauce, les tranches de citron et les fruits secs. couvrir et cuire 1h30 dans le four préchauffé à 200°c ou th 6/7. mélanger à mi-cuisson. servir avec une semoule ou du couscous parfumé(e). ciseler la coriandre et parsemer le plat. les temps de cuisson sont donnés pour le plat tupperware, je ne sais pas comment ça peut cuire avec un pirex par exemple. mais c’est possible, faut faire attention je pense. pour le foie gras, j’ai trouvé inspiration ici comme bcp de fois : http://www.chefnini.com/verrines-de-foie-gras-au-confit-dabricot-et-crumble-4-epices/ je crois que c’est tout pour ce qui est des recettes?? vous me direz s’il en manque. . et une petite photo du projet qui va bientot débuter pour rester dans le thème du blog. recettes du baptême. 26 avril, 2013 | non classé | 4 commentaires. . coucou, le net est enfin revenu à la maison après l’intervention d’orange. tout d’abord à nouveau un grand merci à vous d’être venus pour fêter ça avec nous. voilà quelques recettes demandées. pour alice qui est tombée sous le charme des tiramisus: la base reste la même pour toutes les recettes. pour 4 verrines: la crème mascarpone 250g de mascarpone 2 œufs 2cc d’extrait de vanille liquide 70g de sucre battez les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille. travaillez-les avec une maryse jusqu’à obtenir un mélange homogène. (n’utilisez pas le fouet qui va casser la structure du mascarpone et rendre la préparation liquide). montez le blanc en neige. incorporez-le au mélange précédent délicatement. après on met ce que l’on veut pour agrémenter. mais le montage se fait ainsi: - des biscuits émiettés recouverts d’un liquide. - une couche de crème - une couche de biscuits ou de fruits - une couche de crème - et on finit par une petite déco, du cacao en poudre, des fruits ou un coulis, des brisures de biscuits… on met au frais et on attend au moins 4h pour déguster. pour info, ici c’était spéculoos avec du lait pour la base, 1/2 spéculoos « nature » et un peu de spéculoos écrasé. (ici plein d’idées http://www.chefnini.com/tiramisu-aux-fruits-de-la-passion-et-framboise/ ) la panna cotta pour anaëlle pour 4 personnes : 2 feuilles de gélatine (2g) 25cl de crème liquide 35% 60g de sucre 2cc de vanille liquide du coulis de fruits rouges faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. faites chauffer la crème avec le sucre et la vanille. hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et faites-la fondre. versez au fond des verrines 2cc de fruits de la passion. ajoutez par dessus la pannacotta. faites prendre au réfrigérateur 12 heures. lorsque la crème est prise, versez le coulis de fruits rouges pour le gros gâteau, la recette est ici: http://www.feeriecake.fr/blog/gateaux/gateau-au-chocolat-malte.html el les cupcakes hiboux: http://www.feeriecake.fr/blog/cupcakes/notre-recette-de-cupcake-preferee.html ils se conservent quelques jours dans une boite métallique en gardant le moelleux. ici, je les avais fourré avec du lemon curd et recouvert d’un glaçage fait comme ça: 200g de cream cheese 150g de mascarpone du sucre glace (à vous de voir pour les quantités) commencez par mélanger la cream cheese et le mascarpone (ne surtout pas trop battre les crèmes). ajoutez ensuite le sucre selon vos goûts. voilà pour la coin sucré, le reste viendra d’ici peu. bonne soirée. bisous début des travaux en bas. 8 avril, 2013 | non classé | 6 commentaires. . bonsoir, les choses sérieuses (re)commencent après quelques mois à « profiter » de notre superbe maison. c’est mon père qui a entamé les hostilités mi mars en cassant des murs et changeant la fenêtre de la future belle chambre d’amis. ça a fait un bon paquet de gravas (qui ont rejoint la déchèterie ce we) et de poussière. avant ça ressemblait à ça: pendant les travaux: hier: denis a déménagé son pc en bas pour qu’on puisse remettre 2 épaisseurs de sous couche dans la chambre d’amis du haut.. avec le dénivelé, on a failli perdre les papys et mamies. cette fois ci le seuil de porte gommera la différence entre les 2 niveaux. et la chambre d’amis: avant (lors de la visite avant achat) maintenant: reste à mettre les plinthes, les baguettes de portes, les rideaux. la chambre d’amis du haut est maintenant mon bureau et le 2éme clic clac du salon y a trouvé sa place (photos à venir qd ça sera rangé). on fera un petit mot avec les changements du haut d’ici quelques temps. bonne soirée. articles plus anciens semaine intensive!! 24 février, 2013 | non classé | 2 commentaires. . ressaisissons nous!! 20 février, 2013 | non classé | 11 commentaires. . ma galette des rois!! 20 février, 2013 | non classé | 3 commentaires. . travaux en extérieur 12 novembre, 2012 | non classé | 3 com
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